Спасибо нашим поварам

Лучший специалист ПАО «ДНПРАЗОТ»
Есть такая категория людей, в трудовой книжке которых всего одна запись о месте работы. К этой уважаемой за преданность предприятию когорте тружеников относится и повар цеха общественного питания «ДНЕПРАЗОТа» Галина Михайловна Хливецкая.
Более тридцати пяти лет тому назад, в 1978 году, после окончания профессионально-технического училища она пришла на работу на ПО «Азот». Начинала трудиться поваром 4 разряда в коллективе столовой №3 объединения столовых №12, а в настоящее время работает поваром 5 разряда столовой №12.
Профессиональная специализация Галины Михайловны – приготовление блюд меню лечебно-профилактического питания. Когда-то в столовой №3 была даже специальная линия по обеспечению таким видом питания трудящихся предприятия и Галина Михайловна на ней работала. А в настоящее время она готовит такие блюда в столовой №12. Это очень важный вид общественного питания, ведь он предназначен для тех, кто работает в условиях неблагоприятного воздействия производственной среды, например, токсических химических веществ, и у нас на предприятии таких людей немало.
Лечебно-профилактическое питание направлено на предупреждение неблагоприятного воздействия вредных факторов на организм человека. Целью такого питания является укрепление здоровья азотчиков, предупреждение профессиональных отравлений и заболеваний.
Специалисты-пищевики знают, что с помощью правильно построенных диет обеспечивается повышение общей устойчивости организма человека, работающего во вредных условиях. Известны им и антидотные свойства различных компонентов пищи, их протекторное воздействие на функцию органов, способность ограничивать всасывание вредных веществ и ускорять их выведение из организма. Грамотный и компетентный специалист Галина Михайловна Хливецкая в полной мере владеет всеми секретами своей профессии и с успехом применяет их на практике. Немалый запас знаний и ценный практический опыт помогают ей добиваться в труде хороших результатов.
В коллективе товарищей по работе отмечают коммуникабельность Галины Михайловны, ее умение наладить с людьми контакт. Очень часто Галину Михайловну можно увидеть на отпуске блюд в столовой №12. Она вежливо обслуживает пришедших пообедать азотчиков. Случается, что люди приходят в столовую не в лучшем настроении, но Галина Михайловна умеет разрядить любую напряженную обстановку, погасить, готовый разгореться, конфликт. Опытный работник сферы обслуживания она знает, как следует профессионально поступать в подобных ситуациях, чтобы стороны разошлись мирно и остались довольны друг другом.
«Наша Галочка» называют ее коллеги. Рассказывая о ней, они подчеркивают ее трудолюбие, ответственность, аккуратность, а также отзывчивость, чуткость, душевность. А еще Галина Михайловна – надежный человек, какой бы участок работы ей не доверили – она не только трудится на своем месте в столовой №12, но и участвует в обслуживании корпоративных праздников или, если в этом возникает необходимость, работает на выезде.
Важное место в жизни Галины Михайловны занимает работа, но не менее важна для нее и семья – родные и близкие. Прекрасная мама и любящая бабушка, всю свою душу, она посвящает детям и внукам.
Производственные и профессиональные успехи Галины Михайловны Хливецкой получили заслуженную высокую оценку руководства и трудового коллектива нашего предприятия – в декабре 2013 года по итогам производственного конкурса среди подразделений предприятия ей присвоено Почетное звание «Лучший специалист ПАО «ДНЕПРАЗОТ».